{"title":"Gamme pro prio 2025","description":"","products":[{"product_id":"pro-yatza-cafe-du-guatemala","title":"Pro Yatza : café  du Guatemala","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour une tasse équilibrée et gourmande, aux notes d’\u003cstrong\u003eamande et de chocolat\u003c\/strong\u003e, accompagnées d’une délicate touche de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e. Une tasse douce et accessible, avec suffisamment de finesse pour rester expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotre choix pour la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn a opté pour une torréfaction, \"omni roast\", pensée pour révéler toute la gourmandise de ce café sans masquer ses nuances fruitées. Cette approche permet de conserver un bel équilibre en tasse, avec une finale agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn savoir plus ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : San Juan La Laguna, Sololá – Bord du lac Atitlán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude \u003c\/strong\u003e: 1 200 à 1 400 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEspèce\u003c\/strong\u003e : 100 % Arabica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariétés\u003c\/strong\u003e : Bourbon, Caturra, Catuaï\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcessus\u003c\/strong\u003e : Lavé \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de picking \u003c\/strong\u003e: manuel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteurs\u003c\/strong\u003e : Coopérative de producteurs indépendants\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café nous vient du village de \u003cstrong\u003ePasajquim\u003c\/strong\u003e, situé sur les rives du lac Atitlán, entouré des volcans San Pedro, Tolimán et Atitlán. Les caféiers y poussent dans un environnement luxuriant, entre forêts tropicales et sols volcaniques riches. L’humidité constante et l’altitude modérée offrent un terroir idéal pour développer des cafés d’une grande finesse.\u003cbr\u003eLa plupart des producteurs de la région cultivent leurs parcelles de manière durable, en privilégiant les engrais organiques et le séchage naturel au soleil. Un café de terroir authentique, né d’un paysage exceptionnel et d’un savoir-faire collectif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fumisterie","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54876675047758,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54876675113294,"sku":null,"price":24.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/4607\/3934\/files\/Yatza_5c50ef21-c605-4cd2-9166-1cc97deff899.jpg?v=1780862830"}],"url":"https:\/\/la-fumisterie.com\/collections\/b2b.oembed","provider":"La Fumisterie","version":"1.0","type":"link"}