Atelier: utiliser la V60 comme un.e pro

Ce qui se passe pendant l’atelier

Un temps dédié à l’apprentissage de la méthode V60, une technique de filtration manuelle qui allie précision, patience et justesse. L’atelier guide pas à pas dans la compréhension des fondamentaux : mouture, température, ratio, gestes, rythme de verse… Chaque détail compte, et chaque explication s’accompagne d’une mise en pratique.

L’objectif est clair : acquérir les bases, comprendre ce qui se joue dans chaque extraction, et être capable de reproduire chez soi un café à la fois clair, équilibré et expressif.

Ce que permet le V60

C’est une méthode idéale pour apprendre à goûter le café autrement. Elle révèle les arômes les plus fins et met en lumière le lien entre technique et résultat en tasse. Elle invite aussi à ralentir, à observer, à ajuster. Un vrai terrain d’apprentissage, autant pour le palais que pour la main.

Informations pratiques

• Lieu : Dans notre boutique de Saint-Malo, un espace pensé pour apprendre et partager autour du café
• Durée : Environ 2h00
• Groupe : 3 personnes maximum pour un apprentissage en petit comité, avec des échanges personnalisés
• Tout le matériel est fourni. Aucune connaissance préalable n’est nécessaire, juste l’envie d’apprendre et de déguster.