Gakenke: café du Rwanda

Ce que l’on goûte dans la tasse

Un café avec du caractère ! En tasse, le cacao et les fruits s’expriment clairement, portés par une belle intensité aromatique. Gakenke se démarque aussi par son corps généreux et sa structure équilibrée.

Notre choix pour la torréfaction

C’est avec une torréfaction légère que ce café révèle tout son potentiel. Elle met en valeur son profil aromatique tout en conservant sa richesse naturelle.

En savoir plus ?

Région : Huye, Rwanda
Producteurs : membres de la coopérative Simbi
Altitude : 1 500 à 1 850 m
Espèce : 100% Arabica
Variété : Bourbon rouge
Process : Nature

Ce café vient de Gakenke, et derrière lui, il y a une belle histoire de communauté et d’engagement. La coopérative Simbi a vu le jour en 2013, et elle se distingue non seulement par la qualité de ses cafés, mais aussi par sa dimension humaine : 80 % de l’équipe est composée de femmes. Dès sa première participation à la Tasse d’excellence du Rwanda, Simbi a décroché la 9ᵉ place — une vraie reconnaissance pour leur savoir-faire et leur passion. Et ça, ça se sent dans chaque tasse.