Atelier : goûter, comprendre, apprécier le café autrement

Ce qui se passe pendant l’atelier

Un moment dédié à la découverte du café sous toutes ses facettes : de la cerise au grain, de la torréfaction à la tasse. L’atelier propose un voyage sensoriel à travers différentes origines, variétés et profils de torréfaction. On y apprend à lire un café, à en comprendre les nuances et à poser des mots sur ce que l’on goûte.

La dégustation, guidée pas à pas, permet d'explorer les arômes, les textures, l’équilibre en bouche. Chaque café est une nouvelle histoire à découvrir. L’approche est simple, accessible, mais rigoureuse : l’objectif est d’apprendre à goûter avec attention et curiosité.

Ce que permet la dégustation

C’est une porte d’entrée idéale pour mieux comprendre l’univers du café de spécialité. Elle éveille les sens, ouvre des perspectives, et donne des repères pour choisir et apprécier son café autrement. Elle permet aussi d’échanger, de poser ses questions, de confronter ses impressions, dans un cadre chaleureux et bienveillant.

Informations pratiques

Lieu : Dans notre boutique de Saint-Malo à Saint-Servan, un espace pensé pour apprendre et partager autour du café
Durée : Environ 3h00
Groupe : 3 personnes maximum, pour une dégustation guidée en petit comité
Tout est fourni sur place. Aucune connaissance préalable n’est requise — seulement l’envie de découvrir, de goûter et d’en apprendre un peu plus sur ce que vous buvez chaque jour.