Le café comme un.e pro à la maison : Espresso & Latte Art – Stage intensif 6h

Ce qui se passe pendant la formation

Une immersion pratique pour comprendre et maîtriser les bases essentielles autour de l’espresso et du travail du lait. En très petit groupe, la formation combine explications, démonstrations, pratique guidée et échanges pour acquérir les bons gestes : régler un moulin, construire une recette d’espresso, analyser une extraction, texturer un lait équilibré, et réaliser les formes simples du latte art (cœur, tulipe, rosetta).

Chaque geste est expliqué, corrigé et mis en pratique, avec une progression pensée pour apprendre à comprendre ce qui se joue dans la tasse et dans le pichet. Tout au long de la formation, les participant·es goûtent, ajustent, comparent et développent leur sensibilité pour affiner leur technique.

Ce que permet cette immersion

C’est un vrai tremplin pour celles et ceux qui souhaitent gagner en précision, progresser sereinement et reproduire chez eux des boissons maîtrisées.
Elle permet de s’entraîner, de poser toutes ses questions, d’apprendre à diagnostiquer un espresso réussi ou raté, et de trouver la bonne gestuelle pour une mousse fine, brillante et régulière.
Un espace d’essais, de corrections et de conseils personnalisés — en toute simplicité, dans un cadre bienveillant.

Informations pratiques

• Lieu : Dans notre lieu de Saint-Malo à Saint-Servan

• Durée : 6 heures ( une journée complète)

• Groupe : 2 participant·es maximum pour un apprentissage vraiment personnalisé

• Tout le matériel est fourni. Aucun prérequis — juste l’envie d’apprendre, de progresser et de maîtriser l’espresso et le latte art.