Yirga' : café d'Éthiopie

Profil en tasse :

Un café élégant, aux notes florales évoquant le jasmin, avec une texture enveloppante et une belle harmonie en bouche.

Les grains verts :

Produit dans la région de Yirgacheffe, ce café de grade 1 illustre le savoir-faire des producteurs éthiopiens et la richesse de leur terroir.

• Région : Yirgacheffe
• Espèce : Arabica
• Variété : Heirloom
• Altitude : 2300 m
• Processus : Lavé

La torréfaction :

Ce café est travaillé avec une torréfaction légère afin de mettre en valeur ses notes délicates, florales et fruitées, tout en lui apportant une rondeur agréable et un bel équilibre.